Бактерии группы кишечной палочки нашли в Приморье в колбасе производства «Надежды-95»

Партию продукции выпустили во Владивостоке.

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в рамках проведения государственной работы исследовали партию колбасных изделий, произведенных ООО «Надежда-95» во Владивостоке. По результатам лабораторных испытаний в мясной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Об этом передает пресс-служба ведомства.

Пробы были отобраны государственным инспектором управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на производстве.

Сосиски, колбаса

По результатам лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии замороженных колбасок гриль с вяленым томатом, выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз. Это является нарушением технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Как считают специалисты, превышение нормативных значений по этим показателям обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения и перевозки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о возможной порче продукции.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, в адрес производителя будет направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.

Результаты исследований были внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Prim.News on Telegram



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *