В детских садах Арсеньева прошел день русской национальной кухни.
Как сообщает инстаграм-паблик arstv, в детском саду №25 готовили крестьянский суп — затируху — и печеночный рулет.
«Затируха появилась в русской кухне в районе XV века. Современные авторы обозначают этот период как расцвет русской кухни, появление в ней хлеба и другой выпечки. Также появились жидкие горячие блюда под общим названием „хлебова“. Сама затируха относилась к виду мучных похлёбок. Готовилась она из пригоршни муки, соли и воды. Руки окунали в воду, обваливали в муке и обтирали друг о дружку. Такое себе тесто варилось в подсоленной воде. Это была простая крестьянская еда», — говорится в описании блюда на одном из кулинарных сайтов.