При помощи системы искусственного интеллекта специалисты Россельхознадзора выявили серьёзные несоответствия в отчётности предприятия ООО «КХ „Виктория“ в селе Степное Уссурийского городского округа.
Анализ данных в системе «Меркурий» показал следующее:
— Весной 2025 года предприятие оформило документы на производство 15 кг творога.
— В качестве сырья было заявлено 930 кг сырого коровьего молока.
— Из того же объёма молока якобы произвели почти 938 кг другой молочной продукции.
Выявленные показатели противоречат базовым технологическим нормам. При производстве творога невозможно получить объём готовой продукции, равный объёму исходного сырья, без учёта производственных потерь.
Эксперты предполагают, что предприятие могло использовать дополнительное сырьё неизвестного происхождения. Это создаёт риски для качества и безопасности выпускаемой продукции.
По результатам проверки:
— Предприятию вынесено официальное предостережение.
— Запрещено нарушать законодательство в сфере ветеринарии.
— Введено требование о соблюдении правил прослеживаемости продукции.