Грубое нарушение санитарных норм произошло в одном из пит-стопов сети «Еда и точка» во Владивостоке. Сотрудник заведения использовал нестандартный метод очистки сосисок — снимал с них плёнку зубами. Об этом пишет VLADIVOSTOK1.RU.
Владелец сети Сергей Понкратов подтвердил факт инцидента. По его словам, нарушение было выявлено службой контроля качества по записям с камер видеонаблюдения, после чего работник был немедленно уволен. Видеозапись теперь используется в обучающих материалах как пример недопустимого поведения.
На распространившемся в Telegram видео видно, как сотрудник, надев перчатки, использует зубы для снятия плёнки с сосисок, которые впоследствии используются в лонг-догах и биг-догах. Запись была сделана 19 сентября.
Руководство заведения оперативно отреагировало на нарушение, приняв меры до того, как видео получило широкую огласку в социальных сетях. Сейчас бывший сотрудник, вероятно, уже ищет новое место работы.