Фестиваль таежной кухни TAIGAFEST стартовал во Владивостоке.
О своем таёжном предложении рассказал ресторан «Миллионка».
⠀
В сет вошли равиоли с осётром с соусом из кишмиша и лимонника, террин из копчёной нерки с йогуртом из облепихи с пепельной чиабаттой, ножка кролика, томлённая в белом вине и тимьяне, с сезонными овощами, грибами и клюквенным соусом.
⠀
«Жаль, что фото не передают вкус. Успейте попробовать с 16 сентября по 3 октября», — говорится в сообщении в инстаграме фестиваля.
Подробности доступны здесь.
Фестиваль тайги TAIGAFEST проводится с 2017 года командой проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food.