В Приморье стартует уникальная для Дальневосточного региона образовательная программа «Органолептическая оценка меда». Агентство по развитию пчеловодства края обучит 12 первых экспертов из девяти муниципалитетов, которые станут квалифицированными специалистами по оценке качества меда.
Как отметил руководитель агентства Рамиль Еникеев, наличие таких экспертов-сомелье положительно влияет на культуру производства и позволяет создать эталонный приморский мед. Это необходимо для разработки и регистрации собственных стандартов качества продукции.
Четырехдневный курс проведут эксперты из Кемерово в области органолептического и пыльцевого анализа. Выпускники получат свидетельства государственного образца и смогут внедрять новые технологии в своих территориях, а также участвовать в оценке продукции на конкурсах.
Приморье славится уникальными сортами меда — из бархата амурского, диморфанта и других эндемичных растений, что делает местную продукцию особенной. Развитию пчеловодства в крае уделяется серьезное внимание: проводятся фестивали, оказывается господдержка, а с прошлого года в сельскохозяйственном колледже начали готовить пчеловодов.