Сотрудники ветеринарной лаборатории Приморья в период с 4 по 8 мая выполнили 8,9 тысячи анализов продовольственных товаров и кормов как российского, так и импортного производства. По итогам проверок в одной из партий творога зафиксировано сразу 10 нарушений. Как сообщили в пресс-службе Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции АПК (АПК НАЦРЫБА), молочная продукция содержала опасный фермент и превышала допустимые уровни по ароматизаторам и пищевым добавкам.
В ведомстве уточнили, что несоответствия требованиям технических регламентов и нормативно-технической документации выявлены именно в этой партии творога. Проба не прошла проверку по показателям безопасности, касающимся пищевых добавок, ароматизирующих компонентов и технологических вспомогательных веществ — в частности, в ней обнаружили фермент «микробная трансглютаминаза».
В рамках лабораторных исследований специалисты проанализировали образцы минтая, камбалы, рыбного фарша, сельди, креветок, краба, щупалец кальмара, рыбных субпродуктов, колбасных изделий, а также широкого перечня молочной продукции: сметаны, молока, кефира, творога, йогурта и других наименований.
Данные о выявленных нарушениях оперативно загружены в цифровую систему «Веста», а итоговые результаты направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер в пределах установленных полномочий.
С января 2026 года приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провёл уже 143 тысячи исследований продуктов питания и кормов. За этот период специалисты зафиксировали 196 случаев отклонений от нормативов по качеству и безопасности.