В Приморском крае выявили серьезные нарушения на предприятии пищевой промышленности. Местный молочный завод в Хороле уличили в фальсификации показателей жирности своей продукции. Об этом передает Prim.News со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
К примеру, из 12,3 тонны молока жирностью в 3,8 % предприятие собиралось изготовить 1,2 тонны сливок жирностью 50 %, а также 11 тонн обезжиренного молока. Стоит отметить, что по всем известным законам физики и химии сделать такое было бы невозможно. Подобные действия нарушают технологии производства молочных продуктов.
По результатам проверки установлено, что предприятие систематически занижало реальные значения жирности исходного сырья и намеренно завышало этот показатель в конечной продукции. Возникают сомнения относительно происхождения данного молока.
Контролирующие ведомства приняли меры реагирования, объявив руководству завода предупреждение и обязав устранить допущенные нарушения.
Стоит подчеркнуть, что это далеко не первый инцидент подобного рода в регионе. Только за последний год службы Россельхознадзора зафиксировали целых 128 случаев аналогичных злоупотреблений среди производителей молока. Законодательством Российской Федерации предусмотрено обязательное наличие достоверных сертификатов качества и подтверждения происхождения всей реализуемой молочной продукции.