Приморский филиал Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции зафиксировал превышенный уровень содержания мышьяка в живых крабах, добытых в Приморье. Об этом сообщает VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
По данным лабораторных анализов, проведенных специалистами центра, пробы живой продукции массой 56 тонн показали превышение предельной допустимой концентрации мышьяка в диапазоне от 1,4 до 1,8 раза. Образцы были отобраны инспектором Россельхознадзора, и экспертиза показала несоответствия санитарным нормам.
Эксперты поясняют, что причиной повышенного содержания тяжелых металлов и токсинов является особенность обитания краба на дне моря, где концентрация вредных веществ значительно выше.
Полученная информация была оперативно занесена в единую электронную базу данных системы «Веста», предназначенной для оперативного обмена информацией в сфере ветеринарии. Данные незамедлительно направлены центральному аппарату и региональным подразделениям Россельхознадзора, ведомствам регионов и другим заинтересованным организациям. Информация также поступила заказчикам исследований и в приморское управление Россельхознадзора для дальнейшего реагирования в пределах своей компетенции.