Появились результаты лабораторной проверки.
Специалисты Приморской межрегиональной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» и «О безопасности молока и молочной продукции» в ходе исследования партии сырого комбинированного коровьего молока общим весом 15 тонн приморского производителя. Об этом говорится в релизе Россельхознадзора.
Исследование проводилось в рамках производственного контроля.
В ходе лабораторных исследований образцов продукции было обнаружено превышение общего уровня бактериальной контаминации в 4,8 раза. Это указывает на размножение микроорганизмов, среди которых могут быть патогенные, вызывающие порчу продукта.
Возможной причиной этих нарушений стало несоблюдение правил при производстве, хранении или транспортировке.
Кроме того, в тех же продуктах было обнаружено превышение содержания соматических клеток в 2,6 раза.
Эксперты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко, которое ранее не подвергалось термической обработке (например, пастеризации), перед употреблением следует прокипятить, это сводит к минимуму риск пищевого отравления, которому особенно подвержены люди с ослабленным иммунитетом.
Информация о результатах исследования также была доведена до сведения владельца продукции. Данная партия молока не допускается к продаже и будет утилизирована.