На гастрономической карте Владивостока появилась новая точка притяжения. Открылся бар Chinoaru (читается «Шиноару») — первая часть амбициозного ресторанного проекта «Миллионка», расположенного в историческом центре Владивостока. В основе его концепции — хитросплетение традиций двух культур: русской и китайской, которыми дышал район Миллионка в конце XIX века.
Коктейльная карта бара Chinoaru вдохновлена символами азиатской живописи, историческими, фольклорными образами и воплощена командой самого титулованного бара Восточной Европы El Copitas Bar, занимающего 39-ю строчку в самом уважаемом международном рейтинге лучших баров мира The World’s 50 Best Bars 2018. В частности, гости бара Chinoaru могут попробовать 13 уникальных авторских напитков, каждый из которых расскажет свою историю — через локальные ингредиенты и аутентичные сочетания вкусов двух великих культур.
Новый бар открыли в атмосферном помещении жилого дома 1906 года постройки на улице Семеновская. По словам представителей заведения, во времена расцвета Миллионки здесь по-настоящему кипела жизнь.
Сейчас на этом месте в историческом центре города гораздо спокойнее, однако в Chinoaru постарались передать атмосферу того времени, в том числе за счет тщательно проработанного интерьера заведения. А в символике бара угадывается китайский лев, лев-страж — традиционное, обычно скульптурное и парное изображение мифического льва-стража (иногда — собаки или оленя) перед воротами императорских усыпальниц, правительственных резиденций, административных зданий и культовых сооружений императорского Китая (приблизительно со времён династии Хань) и Японии.
По планам, в ближайшее время в баре откроется второй этаж, а летом — и расположенный рядом ресторан (на месте ресторана Iz Brasserie).
Дополнением коктейлей в баре является авторское меню на стыке российских гастрономических традиций, азиатских вкусов и авангардных подач бренд-шефа проекта «Миллионка» Анатолия Комма, первого российского шефа, чей ресторан вошел в список 50 лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants. Еда Комма составляет идеальную вкусовую пару для коктейлей и раскрывает дальневосточные продукты с новой стороны, отмечают представители заведения.
Бар Chinoaru («Миллионка»)
Адрес: Владивосток, ул. Семеновская, 3а
Телефон: +7 (4232) 17-17-17
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
[nggallery id=556]
Фото — Валерий Лутор, Prim.News