Ресторанный «Фестиваль тайги — 2020» стартовал. Как сообщают организаторы, ароматы таёжных сетов окутали четыре города, где в 19-и заведениях-участниках повара уже приступили к работе.
Фестиваль проходит с 17 по 27 сентября. Гостям предлагают сеты из нескольких блюд по фиксированной цене 888 рублей.
К примеру, в одном из заведений Владивостока в сет вошли кедровые орешки, жаренные с кукурузой и овощами на воке, ассорти лесных грибов в сливочном соусе с морским гребешком гриль на рисовой подушке, а также бруснично-яблочный штрудель с шариком мороженого и таёжным медом.
«Томится дичь, закипает уха, льётся тягучий мёд, а гости делают первые заказы. За эти десять дней нам нужно оценить максимальное количество блюд. Ведь только раз в год богатство лесов Дальнего Востока так изумительно раскрывается, соединяясь с мастерством шеф-поваров, их яркими идеями и современными кулинарными техниками», — говорится в сообщении.
Полный список участников и дополнительная информация представлены здесь.