Названа марка пельменей, в которых выявили опасные бактерии.
Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области 12 ноября 2021 года рассмотрено дело в отношении ООО «Хладокомбинат Полюс» по факту выпуска в оборот небезопасной продукции, передает Prim.News со ссылкой на пресс-службу ведомства.
В ходе внеплановой проверки, проведенной должностными лицами Управления Россельхознадзора в городе Находке в августе 2021 года, в одном из супермаркетов были отобраны пробы от пельменей «Сибирские», которые производит под маркой «Щедрый хуторок» Хладокомбинат Полюс из Владивостока.
Проба была передана на исследование в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория».
Согласно протоколу испытаний по результатам проведенных лабораторных исследований, в образце пробы продукции обнаружены несоответствия по микробиологическим показателям – бактерии рода сальмонелла. Это нарушает требования технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».
Сальмонеллы до года хорошо сохраняются в мясе и способны в нем активно размножаться, при этом никак не изменяя внешний вид продукции. Замораживание продуктов не влияет на жизнеспособность бактерий.
Подобные лабораторные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии.
Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещено обращение продукции, которая может оказать вредное воздействие на человека.
В данном случае производителем выпущена в оборот партия небезопасной продукции. Согласно сведениям, полученным из ФГИС «Меркурий», уполномоченным лицом общества оформлен производственный сертификат на партию полуфабрикатов весом 415,8 кг.
По факту выявленного нарушения в отношении ООО «Хладокомбинат Полюс» Управлением Россельхознадзора было возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Дело об административном правонарушении рассмотрено 12 ноября 2021 года. За нарушение требований технических регламентов производителю грозит административный штраф в сумме 150 000 рублей.