«Сделать это можно уже сегодня».
Министр просвещения России Сергей Кравцов сказал, что вопросы качества питания в школьных столовых можно решить введением системы шведского стола. И сделать это реально в самое ближайшее время, заявил он в интервью «Известиям».
"Самое сложное в вопросе школьного питания — достичь разумного баланса между полезностью и вкусом еды, приготовленной для детей. Одно из возможных решений проблемы — работа школьных столовых по принципу широкого выбора блюд самими детьми, где-то такую систему называют «шведский стол», — рассказал Сергей Кравцов. Его цитирует «Весьма».
Министр подчеркнул, что организация перевода на «шведский стол» «входит в компетенцию образовательных организаций», поэтому «сделать это можно уже сегодня».
Некоторые российские школы уже воспользовались такой возможностью, добавил глава Минпросвещения.
В 2021 году в российских школах запретили макароны по-флотски, колбасу, фаршированные блинчики, яичницу-глазунью, грибы, паштеты, сало, форшмак и другие блюда и продукты.