Международный бренд с богатой историей и высокой репутацией KFC официально начал свою работу на Дальнем Востоке с ресторана на 86 посадочных мест во владивостокском торговом центре «Седанка-Сити».
В KFC открытие уже второго ресторана быстрого питания во Владивостоке назвали знаковым событием. Для него было закуплено торговое оборудование в Нижнем Новгороде. Партнеры KFC отмечают, что заведения этой сети — это современные предприятия общественного питания как с точки зрения дизайна, так и организации рабочих пространств. Партнеры разделяют и ценности бренда, который очень много внимания уделяет развитию персонала, участвует в благотворительности и проводит спортивные мероприятия. На Дальнем Востоке франчайзинговым партнером KFC стало ООО «ГудФуд» (генеральный директор Елена Коломиец, владелец Максим Лимаров).
В ближайшие годы на Дальнем Востоке планируется открыть 28 ресторанов под брендом KFC, 15 — в Приморском крае и 13 — в Хабаровском крае. Помимо Владивостока, заведения будут открыты в Находке, Артеме и Уссурийске. В настоящее время с KFC работают 130 дальневосточников, к 2020 году планируется довести число рабочих мест только в Приморье до тысячи. «Мы не просто принимаем сотрудников, мы развиваем их, учим, как вести бизнес», — отметила Ольга Елисеева, директор по операционной деятельности KFC в России и СНГ. У каждого рядового сотрудника есть возможность строить карьеру в KFC, продолжать работать в своем родном городе, добавила она.
Во Владивостоке и Хабаровске, которые входят в рейтинг самых автомобилизированных городов России, KFC планирует развивать формат Drive, разработанный как раз для тех клиентов, кто находится в пути. Также в планах сети — запуск сервиса для заказа и доставки продукции.
Предполагается, что полезным окажется выход KFC на Дальний Восток и для приморского агропромышленного комплекса — речь идет о поставках мяса птицы. Вице-губернатор Приморья Андрей Бочкарев на пресс-конференции перед открытием второго ресторана рассказал о том, что в настоящее время активно развивается бренд «Дальневосточная птица» (ранее известный как «Михайловский бройлер»), а в крае растет производство мяса.
Сегодня 100% куриного мяса, или порядка 30000 тонн ежегодно, для ресторанов KFC поставляется российскими производителями. Общая доля продукции российских поставщиков составляет 85% и планомерно растет.
Держатели бренда KFC, принимая решение об открытии ресторанов во Владивостоке и Хабаровске, принимали во внимание и тот факт, что в этих городах растет число туристов из стран Азиатско-Тихоокеанского региона, в которых KFC уже известен. Так, только в Китае работают около 5000 ресторанов KFC, не менее популярны заведения сети в Японии и Южной Корее. Приезжая во Владивосток, посетители ресторанов KFC должны быть уверены в том, что здесь им приготовят блюда такие же вкусные, как и дома. Для этого разработана специальная система: сырье, поставляемое во все заведения, отвечает единым требованиям бренда, вся продукция готовится «живыми» руками непосредственно перед продажей в ресторане и имеет ограниченный срок хранения, персонал проходит тщательную подготовку. Кроме того, в KFC действует строгий контроль качества со стороны руководителей разного звена: даже сами держатели бренда часто посещают свои заведения. Владивосток не стал исключением — его сотрудники получили оценку «отлично».
Первый ресторан KFC во Владивостоке открылся по адресу Русская, 44 в районе остановки «Универсам». В меню заведений сети входят сэндвичи, блюда из курицы, снэки, салаты, десерты и многое другое. Международный бренд был основан в 1890 году.
Фоторепортаж с открытия ресторана KFC
[nggallery id=198]
Фото, видео: Валерий Лутор, Prim.News