После 11 лет лоббирования виноделы в Жигондасе смогут производить белые вина под собственным наименованием, начиная со следующего года. Национальный институт происхождения и качества, руководящий орган, который внедряет и контролирует процедуры и идентификацию продуктов, произведенных во Франции, проголосовал за включение белых вин в апелласьон Gigondas, который является одним из ценных винодельческих регионов южной долины Роны.
Группа производителей и торговцев настаивала на поправке, чтобы обеспечить экономическую выгоду для региона. Они также настаивают на том, что природные факторы региона, такие как климат, высота над уровнем моря и богатые известняком почвы, одинаково полезны для белых вин. Белые вина, которые в настоящее время производятся из виноградников в Жигондасе, продаются как Côtes du Rhône, это общая классификация, которая не предполагает соответствующей премиальной цены. А подробнее о вине можно узнать прямо сейчас — https://swn.ru/ (18+).
Виноделы утверждают, что у Жигондаса были давние традиции производства белых вин до того, как в 1971 году его повысили до апелласьона крю. Ожидается, что ослабление правил будет стимулировать посадки сортов белого вина, поскольку производители увеличивают производство белых жигонд.
Жигонда — одно из более чем 360 апелласьонов Франции. Система управления регулирует почти все аспекты производства вина, включая сорта винограда, которые можно использовать, минимальный уровень алкоголя, требования к выдержке и, в некоторых случаях, плотность посадки виноградников. Эти правила были установлены для продвижения вин самого высокого качества из юридически определенного региона, обеспечивая при этом прозрачность для потребителей в отношении того, где был выращен виноград, и представления о том, как он был сделан.
По мере того как система, впервые созданная в 1930-х годах, становится все более зрелой, часто возникают вопросы об экономических последствиях этих правил и положений. Например, границы Шампани, Шабли и других известных винодельческих регионов с годами расширились, чтобы соответствовать спросу и предложению на эти фирменные продукты.
Виноделы в Жигондасе надеются продавать белые вина, которые пользуются таким же уважением, как их красные и розовые вина. Звездный сорт белого вина региона — Клэретт, сорт, широко выращиваемый в долине Роны и в Лангедоке, где из него получают освежающие стили легких и привлекательных белых и игристых вин. Белые Gigondas должны содержать не менее 70 процентов clairette. Новые правила позволяют использовать в смеси широкий ассортимент других сортов, включая местные сорта винограда, такие как гренаш блан, марсан и руссан. Первые выпуски белых Gigondas должны поступить к потребителям в 2024 году.
Редакция напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!