Для удобства клиентов, занятых в рыбном секторе, ОАО «Владморрыбпорт» предлагает новый сервис. В здании холодильного склада введена в эксплуатацию лаборатория для дефростации и анализа потребительских характеристик рыбопродукции. Об этом передает инстаграм порта.
В связи с текущей эпидемиологической ситуацией, связанной с короновирусной инфекцией, иностранные партнёры не имеют возможности лично присутствовать на инспекции рыбопродукции. Дать покупателю полное представление о качестве рыбопродукции теперь можно с помощью дистанционной услуги – онлайн-исследования проб мороженой рыбы.
Тщательная проверка органолептических показателей проводится квалифицированными технологами порта совестно с технологами клиентов в режиме реального времени, после чего им направляется видеозапись и заключение. Рыбопродукция измеряется, взвешивается, оценивается качество мяса, цветность. На основании отчетов клиенты смогут принять решение о дальнейшей переработке.